Los que vivimos en Chihuahua sabemos que siempre tenemos burritos a nuestro alrededor. Hay burritos en puestos y restaurantes, sí; pero también están en los cruceros y hasta en los cajones de los oficinistas.
Platicamos con Daniel Valencia, cervecero chihuahuense que colocó dos chelas en segundos lugares del concurso de AMEG.
Tener hijos no termina con las salidas a comer… aunque sí las complica.
Nuestra relación con los mezcales es compleja. La Vinata es (fue, será) un bar especializado en destilados hechos en México.
La Antigua Paz es la cantina más antigua de Chihuahua. La fundó don Pancho Carrejo en 1910 y seguimos yendo porque sí, porque así se ha hecho siempre.
Ese afán que tienen los chilangos de hacer tortas de todo exaspera a muchos norteños, como si acá no tuviéramos el mismo afán por hacernos burritos de cualquier cosa.
“Dicen que somos lo que comemos y a mí me gusta que la gente coma cosas deliciosas para que sea feliz”.
Me atrevo a recomendarte unas cuantas cervezas para tu primera o segunda vez y que estoy seguro vas a disfrutar al igual que de tus tecates.
Paladario 