Hola. Soy Chubeto. Mientras horneo una lasaña quiero contarles por qué nos fuimos.
Escribo esto mientras horneo algo
Los burritos: el norte envuelto para llevar
Los que vivimos en Chihuahua sabemos que siempre tenemos burritos a nuestro alrededor. Hay burritos en puestos y restaurantes, sí; pero también están en los cruceros y hasta en los cajones de los oficinistas.
Nuestros lugares favoritos para comer y beber en el 2019
Sí, aquí está nuestra lista de 30 lugares chingones para comer y beber. Por lo menos los que conocimos en el 2019.
Así se asa: las parrillas hoy
No es un resurgimiento, pero sí estamos viviendo una emocionante y salvajemente deliciosa sofisticación de la carne asada.
Comer con niños sin comerse a los niños
Tener hijos no termina con las salidas a comer… aunque sí las complica.
Tres orientales que nunca nos defraudan (y ojalá nunca lo hagan)
Un tailandés, un japonés y un chino. Los tres buenísimos. Te sugerimos estos tres lugares para que ya dejes comer bolas de arroz.
La maravillosa vida breve de La Vinata
Nuestra relación con los mezcales es compleja. La Vinata es (fue, será) un bar especializado en destilados hechos en México.
Consultoría Paladario. Junio 2019
Inauguramos esta, su nueva sección, “Consultoría Paladario”, donde resolvemos sus dudas gastroculinarias. Este mes: Julieta Venegas, lasaña, diferencia de arroces y por qué el sushi chihuahuense sólo sabe a queso crema.
La Antigua Paz o las cosas que hacemos por costumbre
La Antigua Paz es la cantina más antigua de Chihuahua. La fundó don Pancho Carrejo en 1910 y seguimos yendo porque sí, porque así se ha hecho siempre.
Nuestras hamburguesas favoritas
¡Feliz Día Mundial de la Hamburguesa! Le preguntamos a mucha gente que queremos cuáles son sus hamburgueserías chihuahuenses favoritas. Sus respuestas te sorprenderán…
Paladario 